Agneaux dans le pré

LA FERME

Notre ferme couvre une superficie de 86 acres dont près de la moitié est utilisée pour la culture du foin qui sert à l'alimentation de notre troupeau ovin et de nos trois chevaux. La terre est fertilisée uniquement avec le fumier produit par nos animaux et nous n'y appliquons aucun engrais chimique ni pesticide. Nos animaux ont accès à l'extérieur aussi souvent que les conditions climatiques le permettent et sont nourris de foin, de grain et d'herbe fraîche. Les agneaux ne reçoivent pas de sous-produit animal, d'hormones de croissance, de moulée médicamentée ou d'antibiotiques.

LES FERMIERS 

Boby (Réjean), copropriétaire, est né à Drummondville et a pratiqué plusieurs métiers comme celui de tailleur, de barman et de cuisinier avant de se lancer en agriculture. Il détient un DEP en production laitière du CRIFA à Coaticook ainsi qu'un DEP en boucherie du Centre 24-Juin à Sherbrooke. Il est responsable principalement des travaux de réparation, d'écurage, de la préparation des sols et de la récolte du fourrage. C'est aussi lui qui, bien entendu, débite et découpe les viandes selon les spécifications des clients.

Sylvie, copropriétaire, a grandi à Sherbrooke. Passionnée des animaux et plus particulièrement des chevaux, elle a commencé à pratiquer l'équitation classique dès l'âge de 12 ans. En plus de travailler à temps plein comme adjointe administrative dans le réseau de la santé, elle s'occupe des soins à donner aux animaux, de la planification des mises bas, de la plantation et de la récolte de l'ail, du site Web ainsi que des finances.