L'épaule et le jarret sont des pièces savoureuses qui gagnent à être connues. Nous vous invitons à regarder le reportage de L'Épicerie du mercredi 30 avril 2014, Doux comme un agneau, pour obtenir des trucs et conseils de préparation.

Photo : Agneau frais du CanadaPhoto : Agneau frais du Canada

Vous avez concocté ou essayé une excellente recette mettant en valeur l'un de nos produits? Si vous souhaitez nous en faire part, nous serons heureux de la publier sur notre site Internet.

RECETTES

Photo : Agneau frais du CanadaPhoto : Agneau frais du CanadaNous avons réuni pour vous quelques recettes qui, nous l'espérons, sauront vous inspirer. Vous pouvez également consulter les sites Web ci-dessous pour obtenir de nombreuses autres façons de cuisiner l'agneau, des conseils de préparation ainsi que des accords mets et vins.

Agneau du Québec

Agneau frais du Canada

SAQ

 

Ingrédient principal Recettes
   
Abats d'agneau Foie d'agneau au vinaigre balsamique et aux agrumes
   
Agneau haché Kebab d'agneau, condiment de crème sure à la menthe et coriandre
  Kefta d'agneau
  Salade fattouche (pour le kefta d'agneau)
   
Carré d'agneau  
   
   
Côtelettes  
   
   
Cubes  
   
   
Épaule Agneau braisé à l'ail
   
   
   
Gigot Gigot d'agneau 7 heures
et ail  Gigot d'agneau à l'ail confit
   
   
Jarrets (et collier) Jarrets d'agneau braisés
  Jarrets d'agneau au citron